오늘도 다시 아틀라스 산맥을 지나 버스로 이동하며 모로코의 주요 도시 중 하나인 페즈로 향했습니다. 페즈는 789년에 건설된 도시입니다.
이동 중에는 휴식 시간이 꼭 필요합니다. 곳곳에서 신선한 과일과 채소들을 볼 수 있었습니다. 저희는 에스프레소와 따뜻한 우유로 잠시 기운을 보충했고, 저는 화장실에서 조금 재미있는 경험을 했습니다. 이른바 ‘아시아식 화장실’, 즉 쪼그려 앉는 형태의 화장실을 이용하게 되었습니다. 혹시 모를 상황에 대비해 바지단을 무릎까지 걷어 올렸습니다. 그런데 문을 나서며 바지단을 다시 내리고 있을 때, 청소를 하시던 연세 많은 직원분께서 그 모습을 보시고 웃으셨습니다. 저도 함께 웃음을 나누었습니다. 서로 웃으며 지나가던 중 “슈크란(감사합니다)”이라고 인사를 드렸고, 그분께서도 웃으시며 가슴에 손을 얹어 화답해 주셨습니다. 이런 작은 순간들이 여행을 더욱 즐겁게 만들어 주는 것 같습니다.
모로코에서는 올리브 오일 산업이 매우 중요한데, 어제와 오늘 지나오며 본 올리브 농장과 공장들을 통해 그 사실을 실감할 수 있었습니다. 언덕 곳곳에는 올리브 나무가 자리하고 있었고, 식탁마다 올리브 오일이 빠지지 않고 올라왔습니다.
도로변에서는 열 마리도 채 되지 않는 작은 양 떼를 목동이 돌보고 있는 모습을 흔히 볼 수 있었습니다. 또한 한쪽 다리가 묶여 멀리 떠나지 못하게 된 당나귀들도 자주 눈에 띄었습니다.
선명한 주홍빛의 캘리포니아 양귀비가 길가와 들판 곳곳에 피어 있어 눈부신 색채를 더하고 있었습니다. 아마 이곳에서는 잡초로 여겨질 수도 있겠지만, 그 아름다움은 매우 인상적이었습니다. 오늘 아침 이동하면서 느낀 점은 정말 많았습니다. 모든 풍경을 놓치지 않기 위해 좌우로 고개를 계속 돌리다 보니 목이 다 아플 정도였습니다. 올리브 나무가 늘어선 숲 사이로 선명한 양귀비가 물결치듯 이어지고 있었고, 짐을 가득 실은 당나귀들은 작은 몸집에 비해 너무 큰 짐을 지고 있었습니다. 초록색, 갈색, 노란색이 어우러진 풍경은 너무도 아름다워 사진으로는 도저히 담아낼 수 없을 정도였습니다. 곡물과 올리브, 초지가 이어진 산비탈은 마치 조각보처럼 펼쳐져 있었고, 그 사이사이에는 건초를 위해 수확 중인 양귀비가 섞여 있었습니다. 그러다 어느 순간 황량한 언덕이 나타나며 또 다른 풍경을 보여주었습니다.
점심을 먹은 식당은 매우 오래된 모로코 건물로 보였으며, 그 건축 양식이 정말로 아름다웠습니다(사진 참고). 말로는 쉽게 표현하기 어려울 정도였습니다. 점심으로는 다양한 소량의 반찬들이 제공되어 각자 샐러드를 만들어 먹을 수 있었는데, 양배추 코울슬로, 콩, 가지, 쌀, 올리브, 콜리플라워, 감자 등이 포함되어 있었습니다.
메인 요리는 쿠스쿠스로, 주키니, 당근, 양배추, 닭다리, 건포도 등이 함께 들어 있었습니다. 디저트로는 신선한 바나나와 크고 달콤하며 과즙이 풍부한 오렌지가 제공되었습니다.
오늘 오후에 체험한 하맘(공중 목욕탕)은 정말 색다른 경험이었습니다. 다섯 명씩 한 조로 습기가 가득한 타일 방에 들어갔는데, 방 한쪽에는 물이 담긴 공간이 두 곳 있었습니다. 과정은 먼저 머리 위로 따뜻한 물을 두 바가지 끼얹는 것에서 시작되었습니다. 그다음에는 갈색의 젤을 등에 발라 주었고, 나머지는 스스로 몸 전체에 바르도록 받았습니다. 매우 부드럽고 오일 같은 질감이었습니다.
이후 한 사람씩 타일로 된 의자에 엎드려 누우면, 거친 장갑으로 몸을 문질러 주셨는데, 정말 힘 있게 구석구석 닦아 주셨습니다. 이어서 몸을 뒤집어 앞쪽도 같은 방식으로 진행되었습니다. 그런 다음 뜨거운 물을 몇 바가지 끼얹어 씻어내고, 검은색의 재료를 얼굴과 가슴 부위에 발라 문질렀습니다. 그 뒤로 다시 머리에 뜨거운 물을 끼얹고 샴푸와 두피 마사지를 받은 후, 뜨거운 물로 깨끗이 헹궜습니다.
마지막으로 뜨거운 물을 여러 번 끼얹어 전체를 헹군 뒤, 큰 수건으로 몸을 말렸습니다. 정말로 피부가 비단처럼 부드러워진 느낌이었고, 매우 활력을 주는 경험이었습니다. 참고로, 모든 과정은 아무것도 착용하지 않은 상태에서 진행되었습니다.
호텔로 돌아와 도시를 내려다볼 수 있는 테라스에서 맥주를 몇 잔 즐긴 뒤, 뷔페식 저녁 식사를 했습니다. 이후 내일 예정된 도보 일정에 대비하기 위해 객실로 돌아와 조용한 저녁 시간을 보냈습니다.